幻の白びわ！

５月下旬～６月の今の時期、土肥に白琵琶が実っています＾＾

主に伊豆市土肥地区で栽培される珍しいびわ。

一般的なびわに比べて果肉が白っぽく、酸味と甘みのバランスがよくおいしぃ～！

実が傷つきやすい為、なかなか市場には出回らないとか・・・

我が家の白琵琶の木にもたくさん実をつけてくれたので収穫しました♪

幻の白琵琶で今年も白びわ酒を仕込みます！！

ロック・ソーダ割・水割りで・・・完成が楽しみです♪

椿莊からすぐ近くの避難タワー複合施設内の地物お土産やさん「ありがとう」に

白琵琶を見かけました＾＾土肥に来た際はぜひチェックしてみて下さいね♪